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Lucy's Kitchen

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今天做了三种面条
500克面粉，5个鸡蛋，方子是机器里自带的
用叉子把蛋黄搅散
面太硬，手揉面太累人，加了2大勺橄榄油，用机器又怕把电机给烧了，最后还是自己抡胳膊
取一小块面，用面条机擀成面片，再切成宽面，意大利人叫Fettuccine
再试细点儿的，比中国银丝面粗些--意大利人叫Spaghetti还是 Capellini？
细面条出来看着真舒服，像美女的长直发，哈哈哈
这两堆算是洗新机器用的，丢弃不用
切刀也是新买的一起试验，切得不直不要细看哈！！
切成小方块，用手捏成蝴蝶面Farfalle

试用面条机 Homemade Pasta

快一个月了

这机器还没有机会开封

天冷也不想出门

总算想到了它

好吧

今天开始试验做面条


儿子回家看妈妈做的蝴蝶面好喜欢

也要学着做

他的手捏不紧

好多蝴蝶都变面块了

下午他爸用慢烧锅炖的牛肉

正好用来配面条




2013-01-21  
美食摄影静物下厨房意面
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