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Lucy's Kitchen

先用刀将石榴一头切开,用刀沿着有白色薄膜的地方划开
刀插入中间拧一下,就可以分成几瓣
取一个大盆装水,将石榴瓣放入水里浸泡几分钟后用手在水中把籽剥出来
石榴籽重沉在盆底,倒掉上面浮着的白膜
用漏勺过滤水分,剥好的石榴籽,通常我会抓一把嚼掉汁水,吐掉籽
石榴籽倒入料理机内加一点矿泉水,间断的启动料理机,石榴籽都不会破

鲜榨石榴汁 Pomegranate Juice

生平第一次榨了石榴汁

总觉得吃石榴麻烦,没有勇气连籽一起吃,心里有障碍,呵呵

那天传了一张石榴的片一位Lofter说石榴汁好喝,心里就惦记着哪天我也来一杯鲜榨石榴汁

今早起来就开始剥石榴籽

用了在水里剥的方法,这样汁水不会四处溅

剥好的石榴籽加一些矿泉水放入料理机内用间断启动的方法打汁,

不要久按不放,

原来以为石榴籽也会被打破,结果好像完好无损

然后用漏勺过滤,用勺子再压一压,争取把全部汁水都挤出来

再用咖啡滤纸过滤一次,汁水就很清澈了

石榴汁本身酸酸甜甜的,喜欢甜一点的可以再加一些白糖或蜂蜜调味

我这个量用了两个中等大小石榴,加了1/4杯水。

水量和糖量都可以根据自己喜好增减。





评论(7)
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  1. 梁珺Lucy's Kitchen 转载了此图片
  2. 翠西angelLucy's Kitchen 转载了此图片
    吸管君请退散我爱吃石榴
  3. woshishui8828Lucy's Kitchen 转载了此图片
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